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            政策法規

            市場監管總局關于2023年上半年 市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告 〔2023年 第16號〕

            發布時間:2023年12月30日

            市場監管總局關于2023年上半年

            市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告

            〔2023年 第16號〕

             

            2023年上半年,全國市場監管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監督抽檢2921763批次,依據有關食品安全國家標準等進行檢驗,發現不合格樣品70174批次,監督抽檢不合格率為2.40%,較2022年同期下降0.11個百分點。其中,第二季度監督抽檢不合格率為2.49%。

            從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監督抽檢不合格率分別為0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%,均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比,餐飲食品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低,但特殊膳食食品、茶葉及相關制品、蔬菜制品等8類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監督抽檢結果見附件。

            從檢出的不合格項目類別看,一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為:農藥殘留超標42.98%,微生物污染14.67%,超范圍超限量使用食品添加劑13.06%,有機物污染問題9.21%,獸藥殘留超標7.83%,重金屬等污染6.46%,質量指標不達標4.92%。

            針對監督抽檢發現的不合格樣品,市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果,并按有關規定及時開展核查處置,嚴格控制食品安全風險。

            特此通告。

             

            附件:2023年上半年及第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表

             

             

            市場監管總局

            2023年8月6日

             


            附件

            2023年上半年及第二季度各類食品

            監督抽檢結果匯總表

            序號

            食品種類

            樣品抽檢

            數量/批次

            不合格樣品

            數量/批次

            樣品不合格率

            上半年

            其中:第二季度

            1

            餐飲食品

            309708

            16136

            5.21%

            5.15%

            其中:餐飲具

            90108

            13457

            14.93%

            15.31%

            2

            食用農產品

            1175127

            41087

            3.50%

            3.55%

            3

            蔬菜制品

            67177

            2164

            3.22%

            3.46%

            4

            炒貨食品及堅果制品

            44461

            992

            2.23%

            2.71%

            5

            淀粉及淀粉制品

            54301

            847

            1.56%

            1.66%

            6

            水果制品

            41788

            617

            1.48%

            1.58%

            7

            水產制品

            19355

            251

            1.30%

            1.23%

            8

            糕點

            117233

            1473

            1.26%

            1.30%

            9

            茶葉及相關制品

            25496

            311

            1.22%

            1.10%

            10

            酒類

            101404

            1136

            1.12%

            1.12%

            11

            冷凍飲品

            9272

            86

            0.93%

            0.88%

            12

            特殊膳食食品

            2371

            21

            0.89%

            1.05%

            13

            蜂產品

            8905

            77

            0.86%

            0.91%

            14

            食糖

            21450

            174

            0.81%

            0.93%

            15

            肉制品

            79847

            609

            0.76%

            0.79%

            16

            方便食品

            43751

            333

            0.76%

            0.71%

            17

            豆制品

            49017

            363

            0.74%

            0.78%

            18

            調味品

            161422

            1103

            0.68%

            0.79%

            19

            餅干

            31041

            196

            0.63%

            0.65%

            20

            飲料

            92942

            539

            0.58%

            0.66%

            21

            食用油、油脂及其制品

            76918

            411

            0.53%

            0.55%

            22

            薯類和膨化食品

            23313

            119

            0.51%

            0.56%

            23

            糧食加工品

            188444

            818

            0.43%

            0.48%

            24

            速凍食品

            39406

            89

            0.23%

            0.26%

            25

            罐頭

            20839

            40

            0.19%

            0.18%

            26

            乳制品

            45474

            75

            0.16%

            0.21%

            27

            糖果制品

            38458

            60

            0.16%

            0.14%

            28

            蛋制品

            14878

            22

            0.15%

            0.13%

            29

            可可及焙烤咖啡產品

            1363

            2

            0.15%

            0.09%

            30

            保健食品

            9929

            12

            0.12%

            0.14%

            31

            食品添加劑

            2782

            3

            0.11%

            0.05%

            32

            嬰幼兒配方食品

            3239

            1

            0.03%

            0.05%

            33

            特殊醫學用途配方食品

            212

            0

            0.00%

            0.00%

            34

            其他食品

            440

            7

            1.59%

            1.99%

            合計

            2921763

            70174

            2.40%

            2.49%

             



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